Ingredienser
2 dl svarta bönor
1 dl Superfruit torkade tranbär
1 dl Saltåkvarn solrosfrön
½ dl pumpakärnor
1 dl Life kokoschips
½ tsk malen kanel
½ tsk kardemumma
3 msk chiafrön
2 st äggvitor
1 tsk flingsalt
8 dadlar, utan kärnor
1 msk honung
Så här gör du!
1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Skölj av de svarta bönorna i durkslag och låt vattnet rinna av ordentligt.
3. Mixa tranbär, solrosfrön, pumpakärnor, kokoschips, kanel, kardemumma, flingsalt och chiaf rön lätt. Lägg i en bunke.
4. Mixa svarta bönor, dadlar, äggvitor och honung till en jämn smet.
5 . Häll i bunken och blanda ihop väl med de torra ingredienserna.
6. Lägg bakplåtspapper i en brödform ca 25 x 10 cm och tryck ut massan.
7. Strö lite hackade tranbär på toppen, tryck ner dem lätt.
8. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter.
9. Skär i ca 12 bitar.
