Zink

Zink ingår i fler än 300 enzymer som bland annat behövs för metabolismen och syntesen av näringsämnen som protein, kolhydrater, fett samt vissa vitaminer och mineraler. Zink har flera viktiga funktioner i kroppen och ett för lågt intag återspeglas ofta på hudens och hårets kvalitet. Zink fungerar även som antioxidant och hjälper till att skydda kroppens celler från fria radikaler.

Hur får jag  i mig zink?

Zink får vi i oss främst via kött, mejeriprodukter, fullkornsprodukter och inälvsmat. Upptaget av zink underlättas av animaliska proteiner. Även musslor, ost och nötter är rika på zink. Zink ingår i 100-tals enzymer i kroppen som påverkar omsättningen av proteiner, kolhydrater, fett, nukleinsyror och vissa vitaminer som till exempel vitamin A.