•Hem
Jordgubbs- och kokosglass med acai
Livsmedel
Shoppa och läs mer om
15 minuter
6 portioner
Pinnglass gör du lätt själv, utan varken laktos, gluten eller socker om så önskas. Minst lika gott som köpglass, men gjorda endast med naturliga ingredienser.
Ingredienser
- 3 dl tinade jordgubbar + 2 jordgubbar att garnera med
- 2 dl kokosgrädde
- 2 tsk vaniljpulver
- 5 msk cashewnötsmör
- 2 tsk acaipulver
- 2-5 tsk agavesirap
Så här gör du!
- Mixa alla ingredienser förutom agavesirap i en mixer eller med mixerstav.
- Blanda i agavesirap, smaka av så att det blir så sött som du vill ha det.
- Skiva jordgubbarna tunt.
- Häll smeten i glassformar och pressa ned jordgubbsskivorna längs med sidorna.
- Sätt i en pinne eller kaffesked, låt stå i frysen minst 5 timmar.
Söta jordgubbar ihop med kokos och vanilj är en svårslagen smakkombination.
RECEPT: SOPHIE EKMAN FOTO: EVA HILDÈN
