Snabb kokosknäck med ingefära och paranötter

Ca 60 stycken

Ingredienser:

• 1 burk kondenserad kokosmjölk

• 2 dl Superfruit kokossocker

• ½ tsk Rawpowder ingefärapulver

• ½ tsk vaniljpulver bourbon

• ½ krm Sea salt

• ½ dl Rawpowder paranöt, hackade

Gör så här:

Blanda alla ingredienser förutom nötter i en kastrull. Låt puttra under omrörning i 10 minuter. Klicka knäcken i formar. Toppa med hackade paranötter. Förvara i kylskåp.