Raw Rocky Road
20-25 stycken
Ingredienser:
Nöt- och bärblandning:
• 1 dl jordnötter
• ½ dl pistagenötter
• 1 dl kokoschips
• 1 dl Rawpowder torkade tranbär
• 1 dl Rawpowder frystorkade hallon
Kola:
• 100 g Persgården dadlar kärnfria eko
• 1 msk Life kokosolja
• En nypa salt
Choklad:
• 1 dl Life kokosolja
• 1 dl Superfruit kakaopulver eko
• 2 msk Superfruit agavesirap
Gör så här:
1. Nöt- och bärblandning: Blanda nötter, tranbär och hallon i en skål.
2. Kola: Mixa dadlar, kokosolja och en nypa salt till en jämn kolasmet. Mixa i några minuter, det tar lite tid innan det blir en jämn smet.
3. Choklad: Smält kokosolja, kakao och agavesirap i vattenbad.
4. Blanda försiktigt ner små bitar kolasmet i nöt- och bärblandningen. Häll i chokladen och blanda runt. Sprid ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stelna i kylen. Skär i munsbitar. Förvara i kylskåp.