Raw Rocky Road

20-25 stycken

Ingredienser:

Nöt- och bärblandning:

• 1 dl jordnötter

• ½ dl pistagenötter

• 1 dl kokoschips

• 1 dl Rawpowder torkade tranbär

• 1 dl Rawpowder frystorkade hallon

Kola:

• 100 g Persgården dadlar kärnfria eko

• 1 msk Life kokosolja

• En nypa salt

Choklad:

• 1 dl Life kokosolja

• 1 dl Superfruit kakaopulver eko

• 2 msk Superfruit agavesirap

Gör så här:

1. Nöt- och bärblandning: Blanda nötter, tranbär och hallon i en skål.

2. Kola: Mixa dadlar, kokosolja och en nypa salt till en jämn kolasmet. Mixa i några minuter, det tar lite tid innan det blir en jämn smet.

3. Choklad: Smält kokosolja, kakao och agavesirap i vattenbad.

4. Blanda försiktigt ner små bitar kolasmet i nöt- och bärblandningen. Häll i chokladen och blanda runt. Sprid ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stelna i kylen. Skär i munsbitar. Förvara i kylskåp.