•
Hem
•
Livsmedel
•
inspiration
•
Muffins med frötäcke
Muffins med frötäcke
text: Mia Vikander
Livsmedel
Shoppa och läs mer om
Receptet ger 15 små eller 6 normalstora muffins!
Ingredienser
2 st ägg
1 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
0,5 tsk bakpulver
0,75 tsk citronzest
1,5 tsk citronsaft
1 msk ghee/smör/kokosolja
0,5 dl raw agavesirap
0,75 dl frysta blåbär
Frötäcke
2 msk kokossocker
2 msk rumsvarmt ghee/smör
4 msk hackad mandel
2 msk solrosfrön
2 tsk potatismjöl
0,5 tsk kanel
1 krm salt
Så här gör du!
Sätt ugnen på 175°C.
Klä en muffinsplåt med formar.
Vispa äggen fluffiga med elvisp.
Riv skal från en citron med rivjärn.
Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver och citronzest i en bunke.
Blanda ner de torra ingredienserna, citronsaft, ghee och agavesirap i äggsmeten.
Blanda sist i de frysta blåbären i smeten.
Klicka ut smeten i muffinsformarna, fyll dem till 2/3.
Blanda alla ingredienserna till frötäcket i en skål.
Lägg lite fröblandning på toppen av varje muffins.
Grädda ca 15-20 minuter.
Utvalda produkter
Rekommenderade produkter från Lifebutiken
250 G
Köp
Tack
SUPERFRUIT
Agavesirap EKO
49 kr
450 ML
Köp
Tack
LIFE
Life Kokosolja 450 ml
134 kr
158 kr
30 G
Köp
Tack
KHOISAN GOURMET
Kanelpulver Eko
30 kr
100 G
Köp
Tack
SUPERFRUIT
Ceylon Kanelpulver EKO
89 kr
250 ML
Köp
Tack
KLEEN
MCT Coconut Oil
119 kr
47 G
Tillfälligt slut
Tack
KLEEN
Paleo Crunch Energy Bar
29 kr
400 G
Köp
Tack
SALTÅ KVARN
Solroskärnor EKO
44 kr
Bli inspirerad
Livsmedel
Dadelbollar med proteinpulver
Livsmedel
Gröna tacos
Livsmedel
Keto Protein Bowl