•
Hem
•
Livsmedel
•
inspiration
•
Kikärtsgryta med hampafrön
Kikärtsgryta med hampafrön
text: Sophie Ekman
Livsmedel
Shoppa och läs mer om
Laga en matig och krämig kikärtsgryta med hampafrön.
Ingredienser
Rött ris
500 g morötter
3 msk olivolja
2 gula lökar
5 vitlöksklyftor
1 msk spiskummin
2 tsk Superfruit gurkmeja
1-2 tsk sambal oelek
800 g kokosmjölk
1 kanelstång
2 msk tahini
2 msk kokosblomssocker
3 msk Renée Voltairs Coconut Aminos Sweet Salt - Sojafri Soja
1 msk Renée Voltairs örtsalt
Cirka 800 g kokta kikärtor
1,5 dl kokta röda linser
1/2 lime, juicen
Grekisk yoghurt
1 kruka färsk koriander
Hampafrön
Så här gör du!
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka ris enligt anvisning på förpackning.
Skala morötterna och skär i mindre bitar.
Lägg dem på en plåt, ringla över hälften av oljan och salt. Blanda runt.
Baka mitt i ugnen i 25 min eller tills de är mjuka.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs i ett par minuter i resten av oljan i en stor kastrull.
Rör i spiskummin, gurkmeja och sambal oelek.
Fräs ytterligare två minuter.
Tillsätt kokosmjölk, kanelstång, tahini, kokossocker, soja och örtsalt.
Koka på svag värme i 5 min.
Skölj kikärtorna och linserna och lägg i grytan tillsammans med morötterna.
Pressa i limejuice. Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt ris och grekisk yoghurt.
Strö hampafrön och koriander på toppen.
Utvalda produkter
Rekommenderade produkter från Lifebutiken
250 ML
Köp
Tack
RENÉE VOLTAIRE
Coconut Aminos Sweet Salt - Sojafri Soja
79 kr
200 G
Köp
Tack
SUPERFRUIT
Hampafrön EKO
129 kr
60 KAPSLAR
Köp
Tack
AFTENOVA
AfteNova Multivitamin
219 kr
110 G
Köp
Tack
RENÉE VOLTAIRE
No Bullshit Buljong
83 kr
250 G
Köp
Tack
A.VOGEL
Herbamare Örtsalt
58 kr
450 ML
Köp
Tack
LIFE
Life Kokosolja 450 ml
158 kr
90 TABLETTER
Köp
Tack
LIFE
Life B12 1000mcg
149 kr
179 kr
Bli inspirerad
Livsmedel
Raw pepparkaksfudge
Livsmedel
Läskande kombucha drink
Livsmedel
Morotssoppa