Saffransgröt med risgryn och chia

• 2 dl grötris
• 4 dl vatten
• 2 tsk kokosolja
• 0,5 tsk salt
• 7 dl mandelmjölk
• 0,5 g saffran
• 1 kanelstång
• 2 msk chiafrön
• 2 msk agavesirap

Så här gör du!

1. Koka upp grötris, vatten, kokosolja och salt. Låt gröten puttra på svag värme under lock i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt mandelmjölk, saffran och kanelstång, rör om.
3. Koka upp igen och låt gröten svälla på svag värme i 30 minuter under lock. Rör om i gröten då och då så att den inte fastnar i botten.
4. Tillsätt chiafrön och låt svälla i ytterligare 10 minuter på spisen.
5. Söta gröten med agavesirap. Servera med valfri mjölk och toppa med bär, frön och nötter.