Choklad- och valnötsrutor

• 2,5 dl valnötter
• 2,5 dl kokosflingor
• 0,5 tsk vaniljpulver
• 1 krm salt
• 2 dl strödadlar (finhackade dadlar)
• Choklad: 1 dl Life kokosolja, 1 dl raw kakaopulver, 0,75 dl agavesirap
• Topping: Life kokoschips

Så här gör du!

1. Mixa nötterna tills de finfördelats.
2. Mixa ner kokosflingor, salt, vanilj och slutligen dadelströ.
3. Mixa tills du får en klibbig massa.
4. Täck en brödform med plastfolie och tryck ut smeten i botten. Låt stå kallt.
5. Smält kokosolja på låg temperatur i en kastrull och blanda sedan ner kakao och agavesirap.
6. Häll ned chokladen i formen över valnötsbotten och toppa med kokoschips.
7. Låt stå i kyl eller frys tills massan har stelnat, och skär sedan upp i små rutor.