Ingredienser (4-6 portioner)
• 1 tsk Life kokosolja
• 1 dl bovetemjöl
• 3 dl Superfruit mandelmjöl EKO
• 0,5 dl Superfruit baobabpulver
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 tsk bakpulver
• 0,5 dl Manuka, honung
• 2 päron, skalade och rivna
• 3 ägg
• 1 päron, skivat i klyftor
Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en form med kokosolja. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt honung, rivna päron och äggulor. Vispa äggvitorna vita och vänd ner i smeten. Grädda i cirka 20 minuter. Pudra över lite baobabpulver innan servering.
