• 3 dl mandelmjöl
• 2 msk kokosmjöl
• 1 msk matchapulver
• ½ tsk salt
• ½ tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• 1 ägg
• 1 msk vaniljpulver
• 1 dl agavesirap
• 2 msk Life kokosolja, smält
• 1 dl mandelmjölk
• 0,5 dl russin
• 0,5 dl kakaonibs
• 100 g vit choklad
• 1 msk matchapulver
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, matchapulver, salt, bakpulver och kanel i en stor skål. Ta fram en till skål och vispa ihop ägg, vaniljpulver, agavesirap, kokosolja och mandelmjölk. Häll i de torra ingredienserna och rör ihop allt. Vänd ner chokladbitarna och russinen.
Klä en 20x20 cm stor form med bakplåts-papper. Häll smeten i formen. Grädda i 25 minuter, eller tills kanterna är fasta. Smält vit choklad och blanda med matchapulver. Ringla matchachokladen över kakan. Skär i bitar.
Bli medlem i Life Club kostnadsfritt och få 10% på ditt nästa köp och dessutom får du förtur till utvalda kampanjer och mycket annat.
Vår uppgift är att hjälpa människor att hålla sig naturligt friska genom att hitta balans mellan kost, motion och vila. Det gör vi med 310 butiker i Sverige, Norge och Finland, ett brett utbud av hälsoprodukter och personlig rådgivning av utbildade hälsoexperter i alla våra butiker.
