Hem

Recept med Vetegräs och Korngräs

text: PLOG

Livsmedel

Shoppa och läs mer om

Här finns goda och energigivande recept med PLOG's Vetegräs och Korngräs. Korngräs och vetegräs är speciellt rikt på järn, zink och kalium. De innehåller också alla B-vitaminer inklusive B12 vilket gör det utmärkt glutenfritt komplement för vegeterianer/veganer. Korngräs och vetegräs innehåller dessutom alla essentiella aminosyror och därmed perfekt för dig som tränar eller motionerar. Vetegräs innehåller 8 gånger mer C-vitamin än citron, 10 gånger mer järn än spenat och består av drygt 50% fiber. Laga, fota och lägg upp på Instagram och tagga @lifesverige!

Vetegräs-guacamole-800x717.jpg

Bönguacamole med vetegräs

Du behöver:

  • 300 g bondbönor (uttagna ur skidan)
  • 1 grön chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk finhackad mynta (fryst eller färsk)
  • 0,5 citron (saften)
  • 2 tsk PLOG Vetegräs
  • 2 msk växtbaserad grekisk yoghurt
  • Salt och peppar

 

Så här gör du:

  1. ​Kärna ur och finhacka chilin. Mixa bönorna med stavmixer.
  2. Pressa vitlöken och tillsätt denna och chilin till bönmixen.
  3. Rör ned övriga ingredienser, smaka av med salt och peppar.

Vetegräsmousse-800x717.jpg

Vetegräsmousse

Du behöver:

  • 1,5 dl växtbaserad grekisk yoghurt
  • 0,5 dl fryst mango
  • 1 tsk flytande honung
  • 0,5 lime
  • 1,5 tsk PLOG Vetegräs
  • 0,5 krm vaniljpulver

 

Så här gör du:

  1. Mixa kokosyoghurt och mango.
  2. Pressa limen över blandningen och rör ner tillsammans med övriga ingredienser.
  3. Toppa gärna med färska bär.

Vetegräs-drink-800x717.jpg

Vetegräs- och myntadrink

Du behöver:

  • 1 lime
  • 10 myntablad
  • 400 ml kombucha (gärna citron/ingefära)
  • 1 tsk PLOG Vetegräs
  • 2 tsk råsocker
  • Krossad is

 

​Så här gör du:

  1. Skär limen i klyftor, pressa ner saften i glasen och lägg även i klyftorna.
  2. Mortla myntablad, socker och vetegräs lätt och tillsätt blandningen i glasen.
  3. Häll i krossad is och därefter kombucha.
  4. Garnera med ett par myntablad och servera direkt.
Utvalda produkterRekommenderade produkter från Lifebutiken

Korngräs-soppa-800x717.jpg

Potatis- och korngrässoppa

Du behöver:

  • 500 g mjölig potatis
  • 1 medelstor purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 1,5 dl frysta ärter
  • 250 ml havrebaserad matlagningsgrädde
  • 3 msk PLOG Korngräs
  • Salt och peppar
  • Rapsolja

 

Så här gör du:

  1. Skala potatisen och ansa purjolöken. Skär båda i bitar.
  2. Stek purjolöken i rapsoljan tills den mjuknat, i en stor kastrull.
  3. Tillsätt potatis, ärter, vitlök och grönsaksbuljong.
  4. Låt koka på medelhög värme i ca 15 minuter, tills potatisen är lagom mjuk.
  5. Mixa soppan med en stavmixer och tillsätt därefter grädden och vispa ned grönkålspulver.
  6. Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med surdegsbröd och toppa med fetaost och rostade pumpakärnor.

Korngräsbollar-800x693.jpg

Korngräsbollar

  • 300 g naturella cashewnötter
  • 250 g dadlar, urkärnade
  • 1 dl kokosflingor
  • 1,5 msk färsk, riven ingefära
  • 2 lime (skal och saft)
  • 2 tsk honung
  • 2 tsk PLOG Korngräs (+ extra till garnering)
  • 1 krm flingsalt

 

Så här gör du:

  1. Mixa cashewnötter i en matberedare.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en smet som går att forma till bollar.
  3. Avsluta med att rulla bollarna i korngräs.
  4. Förvaras i kyl eller frys.

Korngräs-latte-800x693.jpg

Islatte med matcha och korngräs

Du behöver:

  • 1 tsk matchapulver
  • 1 tsk korngräs
  • 0,5 tsk honung
  • 0,5 dl kallt vatten
  • 2 dl havredryck (skumbar)
  • Isbitar

 

Så här gör du:

  1. Mixa matchapulver, korngräs, honung och vatten med en stavmixer eller matchavisp.
  2. Häll upp blandningen i ett glas och tillsätt skummad havremjölk och isbitar.

 

Vetegräs-bowl-800x717.jpg

Smoothie bowl med korngräs

Du behöver:

  • 0,5 avokado
  • 0,5 banan
  • 1 dl fryst mango
  • 1 näve babyspenat
  • 1 dl havregurt
  • 2 cm ingefära
  • 2 tsk PLOG Korngräs
  • 1 krm vaniljspulver

 

Så här gör du:

  1. Mixa samtliga ingredienser och häll upp i en skål.
  2. Toppa med t.ex. granola och färska bär.