Vart tog näringen i maten vägen?

Apelsinen ser ut att vara i toppform, men den är fattigare än någonsin.Tyvärr är den inte ensam om att ha förlorat viktiga näringsämnen. På sjuttio år har till exempel avokadon tappat 62 % natrium. Purjolöken saknar 78 % fosfor. Och gurkan har berövats 89 % av sitt koppar.Tendensen är tydlig. Näringsinnehållet i 17 frukter och 27 grönsaker har gått i liknande riktning. Samma sak med kött, ost och mjölkprodukter.
Det beror på att jorden har tappat näring, vilket i sin tur beror på miljöförstöring och hårdhänt,industrialiserat jordbruk, samt det faktum att man skördar grödorna för tidigt.

 

 

Hur glad är laxen egentligen?
Antagligen inte så glad alls med tanke på att den odlas industriellt och hålls fången i stora nätkassar, där den trängs med mängder av andra laxar. Det gör att nio av tio laxar drabbas av fetthjärta och var femte lax angrips av ett mystiskt virus som ingen vet varifrån det kommer.Den matas med pellets som i bästa fall består av nermald småfisk, med en rejäl dos karoten för att den inte ska se så blek ut i fiskdisken. Nu försöker laxindustrin även göra den till en simmande grönsak, för kosten består nästan lika mycket av vete, soja, ärtor och bondbönor som av småfisk. Inte sällan med inslag av antibiotika och avmaskningsmedel. Hur glad blir man som lax då?
Livsmedelsverket rekommenderar fisk två till tre gånger i veckan. Men om inte laxen får i sig tillräckligt med näring, får inte du det heller. Det betyder att du måste ta eget ansvar för att få i dig all omega-3 du behöver. 

 

                                                                                                                                                                                                                                

Jordgubben har blivit krasslig.
Forskning från England har jämfört näringsinnehållet i 17 av våra nuvarande frukter med deras förfäder från fyrtiotalet. Förutom akut kalciumbrist saknar jordgubben 43 % järn, 46 % koppar och 14 % magnesium. Den är inte ensam i sin misär. Apelsinen har halverat sitt zink-innehåll. Äpplet har förlorat 65 % järn. Och bananen har tappat 45 % magnesium. Det är en följd av miljöförstöring, jordbrukets stordrift och att man plockar frukterna för tidigt (för att de ska se fräscha
ut i butiken). Mineraler är små, men de kan få stor verkan. Kronisk trötthet kan bero på för lite kalium. Muskelstelhet kan orsakas av magnesiumbrist. Blek hy, huvudvärk och sömnproblem kan vara en följd av järnbrist. Vill du vara säker på att du får i dig vad kroppen behöver måste du ta eget ansvar. Du kan göra på två sätt. Antingen äter du så mycket närodlad, ekologisk mat du bara orkar. Eller så kompletterar du med naturliga kosttillskott.

Håll dig naturligt frisk.
Vi på Life hjälper människor att hålla sig naturligt friska och hitta balans mellan kost, motion och vila.
Trots att utarmade jordar, industrialiserat jordbruk, odlade fiskar och miljöförstöring gör att näringen i vår mat inte är vad den en gång varit. De flesta människor äter inte enligt Livsmedelsverkets rekommendationer på grund av brist på tid, ork och pengar.

Det syns tydligt om du tittar på listan som toppar statistiken över våra vanligaste maträtter i Sverige; Korv med makaroner, Korv Stroganoff och Köttbullar med potatismos.

Dessutom förlitar sig många på hel och halvfabrikat samt att 4 av 10 inte ens lagar mat hemma. Följden blir att vi inte får i oss tillräckligt med näringsämnen, vilket kompenseras med tomma kalorier och snabba sockerkickar som leder till ytterligare hälsokonsekvenser. Om du känner igen dig så bör du fundera på att komplettera din kost med naturliga kosttillskott alternativt äta så mycket ekologisk närodlad mat du orkar. Det hjälper dig att hålla dig naturligt frisk.
Hälsningar
Vännerna på Life 

Källhänvisning