Svart te

Svart te är en av de mest välkända tesorterna. Svart te är mer oxiderat än t.ex. grönt te och vitt te, och svart te smakar i allmänhet starkare och innehåller mer koffein än de andra tesorterna. Efter att tebladen har plockats oxideras bladen. Denna process gör att tebladen förlorar sin ursprungliga gröna färg och blir svarta. Därefter torkas, sorteras och förpackas teet. Svart te behåller sin smak längre under lagring än t.ex. grönt te.