Vetegräs odlas under Nya Zealands sol och vattnas med källvatten från djupa, rena källor. Efter 150 dagar skördas det späda gräset för hand och rengörs noga 9 gånger innan de finaste bladen väljs ut för bearbetning. De späda bladen torkas sen mycket noga och behandlas med iskall luft som krossar gräset till ett fint pulver där all näring finns bevarad - spirat vetegräs = levande föda!