Himalayasalt är ett naturligt bergsalt som extraheras för hand från saltstenar vid foten av Himalaya. De har bildats under miljontals år från havsaltavlagringar som skjutits upp till ytan av jordskorpans rörelse och heta magma. Himalayasalt innehåller över 95% natriumklorid och flera viktiga mineraler för människokroppen i lätt smältbar jonform. Dessa är kalium, kalcium, magnesium, fosfor och järn. Färgen på dess kristaller kan variera från transparent vit till ljusrosa till djuprosa.